
「食の安全」 この当たり前だと思っていた事が当たり前ではないというニュースを見るたびに、私は心を痛めてまいりました。 産地偽装、賞味期限の偽装、不正な原料の使用、不衛生な環境での作業など、いろいろ不誠実なケースが見受けられます。 物だけ売っていればいいという時代は終わりました。この時代は人と人の信頼関係、心と心の絆が大事だと思っております。 人間の基本でもある「食」というものに不誠実はあってはなりません。 弊社ではその不誠実に対して、しっかりと誠実に向き合ってまいります。 お客様の多種多様なニーズに応えられるように新しい商品を常に開発し続け、皆様に喜ばれるよう安くて使いやすいものをお届けするため、従業員一丸となって努力しております。 弊社の商品で、納品先のお客様が更にそのお客様と新たな信頼と絆を生みだす。弊社の商品を通して、世界中全ての方との信頼と絆を築きたいという思いでジャムキチフーズは日々挑戦してまいります。
様々な獣肉を柔らかくする食品添加物、酵素の働きで非常に柔らかくする事ができますが、酵素の働きでデメリットのタンパク質の分解が進み続ける事は無く、24時間以内にはタンパク質の分解が止まりますので、自由自在に獣肉をお好みの柔らかさに仕上げる事の出来る優れものです