信州味噌ともろみ味噌が主原料の新しいスタイルの味噌調味料です。豚肉、鶏肉、魚などの漬け込み、炒め物用味噌として大変便利なお味噌です。金山寺漬けの素萬醸を使えば、簡単に日本食の味付けが出来上がります。
西京味噌漬けの素に漬けこんで焼くだけで、簡単に西京焼きが出来上がります。魚、豚肉、鶏肉を使って、本格的な日本料理が出来上がります。甘口な味噌なので、炒め物、味噌スープにも使っていただけます。
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