出展企業詳細

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  • 株式会社イノウエ
    埼玉県秩父郡長瀞町長瀞447
    https://koedo-mameya.com/

    創業から80年にわたり伝統的な和菓子の手法を引き継ぎ、郷土らしい埼玉和菓子と埼玉総菜の製造と販売を行っている。主力商品の「きなこまめ」は、秩父地方の幻の大豆を使用し、和菓子の中でも最高技法の手技で作る希少な逸品。また、「秩父借金なし大豆のお漬物」は日本お土産アカデミーでグランプリ賞を受賞し、日本一のお土産にも選出されている。

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出展商品

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小江戸まめ屋の伝統和菓子。完熟空豆を一週間かけて蜜漬けを繰り返したお多福豆。豊潤で濃厚な和菓子の美味しさが味わえます。きなこには、秩父産の幻の大豆(借金なし大豆)を使用しています。 賞味期限:冷凍10ヵ月、冷蔵40日、常温30日 基本内容量:180g(変更可能) 主要原材料:そら豆、大豆 アレルゲン:大豆

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小江戸まめ屋の創作和菓子。ひよこ豆を蜜漬けした甘納豆。クセのない甘味が特徴の ひよこ豆にココアパウダーを掛け、生チョコ感覚の創作和菓子に仕上げました。 賞味期限:冷凍10ヵ月、冷蔵40日、常温30日 基本内容量:180g(変更可能) 主要原材料:ひよこ豆 アレルゲン:なし

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スナック食感に仕上げた豆菓子。旨味の強いそら豆に、粗挽き黒胡椒と醤油の旨味を加えた人気商品。ビールなどのお酒の肴にも最適です。 賞味期限:冷蔵10ヵ月、常温6ヵ月 基本内容量:55g(変更可能) 主要原材料:そら豆 アレルゲン:小麦、大豆

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スナック食感に仕上げた豆菓子。爽やかなレモンの香りとイカ天の旨味が濃厚に感じ られるそら豆。スナック豆の中では最も人気が高い豆です。 賞味期限:冷蔵10ヵ月、常温6ヵ月 基本内容量:50g(変更可能) 主要原材料:そら豆 アレルゲン:小麦、イカ

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スナック食感に仕上げた豆菓子。スパイスから調合した本格的なスパイスカレー風味のそら豆。スパイシーな香りの豊かさが特徴です。 賞味期限:冷蔵10ヵ月、常温6ヵ月 基本内容量:50g(変更可能) 主要原材料:そら豆 アレルゲン:小麦、乳、鶏肉

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スナック食感に仕上げた豆菓子。ハバネロをつかった猛烈な辛さと濃厚な旨味が特徴です。辛いもの好きには大人気な逸品。 賞味期限:冷蔵10ヵ月、常温6ヵ月 基本内容量:40g(変更可能) 主要原材料:落花生 アレルゲン:落花生、小麦、豚肉、鶏肉、乳

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スナック食感に仕上げた豆菓子。鼻に抜けるピリッとしたワサビの辛さに、海苔と落花生がつくる旨味が感じられます。 賞味期限:冷蔵10ヵ月、常温6ヵ月 基本内容量:65g(変更可能) 主要原材料:落花生 アレルゲン:落花生、小麦、大豆

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ソフトな食感に仕上げた豆菓子。黒ゴマの上品な香りと、豆腐の優しい甘さで味付けをしました。甘すぎず食べやすいのに、満足感を感じられるお豆です。 賞味期限:冷蔵10ヵ月、常温6ヵ月 基本内容量:55g(変更可能) 主要原材料:落花生 アレルゲン:落花生、小麦、大豆、乳

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ソフトな食感に仕上げた豆菓子。香り豊かな抹茶の風味をミルキーな味付けで楽しめます。 賞味期限:冷蔵10ヵ月、常温6ヵ月 基本内容量:55g(変更可能) 主要原材料:落花生 アレルゲン:落花生、小麦、大豆、乳

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スナック食感に仕上げた豆菓子。丁寧に選別した国産大豆にコーヒーとミルクで味付けをしたカフェオレ風味のお豆です。 賞味期限:冷蔵10ヵ月、常温6ヵ月 基本内容量:65g(変更可能) 主要原材料:大豆 アレルゲン:大豆

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スナック食感に仕上げた豆菓子。トリュフオイルの豊潤な香りのするそら豆です。シンプルな塩味がトリュフとそら豆の魅力を引き出します。 賞味期限:冷蔵10ヵ月、常温6ヵ月 基本内容量:55g(変更可能) 主要原材料:そら豆 アレルゲン:小麦、大豆

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